lördag 9 september 2017

Jag har börjat att 'hösta' = skörda . . . .

och det skulle bli en liten varlig start, men sen när jag väl fick fart så gick det inte stoppa mig.
Några dagar var det perfekt väder att ta hand om mina/våran grönska
av grönsaker.

Persilja och dill är två av mina bästa kryddor som jag absolut inte vill vara utan,bra till soppor m.m.
Ett överflöd av persilja blev det i år, men det kommer att 'gå åt' ändå . . .

Av dillen har jag redan tagit hela sommaren till olika maträtter och sedan har jag hackat och fryst ner.
Dillkronor är också alltid användbara och jag älskar att lukta på dem.
Dillkronor inne i en vas ger en underbar fräsch doft.  

Detta grönsaksland är Rolfs och det lilla har gett god skörd,
han har inte sått ringblommor men de är duktiga på att självså sig.
De ger både lite fägring och håller ohyran borta,
även tagetes. 

Ett bord som har varit ett barbord - utskänkningsbord, - och nu ett 'skärbord'
det är mycket användbart ute . . . 

Av all blast blir det mycket skräp så jag vill helst stå ute och göra det grovjobbet.
<<<
Så iden till nästa år är en bättre 'köksbänk' med någon hylla att förvara dylika redskap i.
Utseendet har jag i mitt huvud, inget märkvärdigt men användbart.
Kanske ett litet skärmtak för både stark sol och stora droppar.
Jag får överlägga med min 'mästare' på allt,
och sedan får man se hur vi mår då.

Blad - krus-persilja har jag skördat hela sommaren och även använt till smoothie.
Nu passade jag på att skörda rejält - hacka ner och frysa.
Det jag klippt ner hinner växa till sig mera innan frosten och persilja är tålig.
Persilja är en mycket bra medicinsk ört. 

Morötter är grönsaker jag inte heller kan vara utan, jag älskar dessa 'orangasaker',
kokta, rårivna, - i gratänger m.m.
eller direkt i landet - bara att tugga och njuta av riktigt färska saftiga sommarmorötter. 


























Jag och Rolf har flera olika sorter som vi testat oss fram, vilka som smakar bäst m.m.
Sen kan man förundras hur många olika figurer det kan bli av dem.
Om jag sparat alla filurer jag dragit upp då hade det blivit en riktig kavalkad. 
Trilling och femling ser vi här, men det funnits en 'bäckfisk', 'gubbe med pipa' en 'dinosauriehäst',
m.m.
 som jag tyvärr glömde fotografera, arg på mig själv blev jag, grrrr . . .
Jag som oftast har den lilla kameran i fickan . . . .

Se här en långeman på 33 cm. inte dåligt.

Långa korta tjocka smala spinkiga krokiga raka - omhändertagna av kärlek m.m.
ja modellerna är många precis som vi människor.
hi hi hi . . .

Här sitter jag och pustar lite, inte av trötthet utan av en liten chock.
Jag snubblade lite och av det lilla kunde det bli det stora 'slaget' av huvudvärk, vrickning, benbrott
eller andra skavanker.
När det händer, att min kropp håller på att 'flyga' in i 'stenmur' in i rostigt hjul eller stubbe,
fattar min hjärna blixtsnabbt (den hänger med fortfarande) att jag inte ska försöka stanna mig 
 utan jag ska bara 'släppa ner mig'  NU precis DÄR jag ÄR 
och hamnade precis mellan stockar - stenar och järnrör.
Vad hade jag att där och göra, jag höll ju på med grönsakerna men tog en liten avstickare från mitt utejobb.
En liten blomrunda i stengården hinner jag med . . .  'snoppar av' överblommade dagliljor m.m.
en daglilje kvist i ena handen och blast i den andra handen hårt knuten
dem ville jag inte släppa när jag föll, (lustig eller hur ? )
Ja där ligger jag på magen en bra stund och funderar om något är bräckt och hur jag ska komma upp,
Rolf klipper gräset precis strax intill men ser inte mig eftersom jag ligger platt.
Då börjar jag att försöka vinka mig till honom med dagliljan i handen, ha ha ha . . . 
ja det såg säkert kul ut när jag tänker på det.
Inte heller var det lönt att ropa 'hallå hjälp mig' för motorn dånar bra, men när han äntligen får stopp på åbäket,
hör han mitt 'hallå Rolf'.  JA VAD ÄR DET NU svarar han med irriterad röst . . . .
När han ser mig . . . ojdå har du trillat ?  Nä sa jag, jag bara vilar en stund . . . 
Sen skrattar vi länge och bra, det tog lite tid att komma på fötter också för skrattet gjorde mig svag och kissenödig.
Rolf hade tänkt ta griplastaren för att få mig på benen, hi hi . . . men jag avböjde.
Så därför sitter jag där halvt chockad och är tacksam att jag är hel, bara lite omtumlad.
Ha ha . . . så tokigt det kan bli . . .


















I korgen har jag spenat blad och dem ska jag ha till spenatstuvningen.

Rödbetorna är både alldeles för stora och alldeles för små små, men eftersom de ska kokas och rivas till rödbetssoppa gör det inget.
Jag låter resten av rödbetorna vara kvar i jorden till jag får mer tid,
nu måste jag in och laga mat, av alla grönsakerna.
Jag bakade även en morotskaka senare på kvällen.

Fyra grytor puttrar och fler står på tur, ugnen är fullproppad av olika maträtter och fler är på gång.
Risgrynsgröten ska vara till morotslådan, jag gör den inte så söt för morötter har egen sötma i sig men en liten klick sirap eller honung bör det ändå vara.
Morotslåda kan visst ätas när som, inte bara till det finska julbordet.
Sonhustrun Marie vars mormor född i Finland har gett oss den mat upplevelsen också.
<<<
Det blev en Polsk rödbetssoppa - czerwony Barszcz,  på mitt sätt.
Grönsakerna jag kokt med rödbetor mixar jag så soppan blir tjock och mustig,
sen vill jag ha bra sting i den.
Om den då är för tjock så späder jag i mera vatten, så klart.
Tillbehör finns många om man så önskar, se Google.

Morotslådan blev riktigt god, skryter själv.

Grönsakslåda måste man också ha.

Spenat-lasagne med auberginer är en favorit.
Den är god kall också, bra att ha som picknick och barn älskar den.
Jag har två barnbarn som inte äter kött så det har blivit fler och fler maträtter utan kött och det går alldeles utmärkt.
Rolf har blivit en riktig 'hejare' på att äta grönt, han gillar det också, när han lagar luncher eller middagar blir det ofta utan potatis och bara typ wookgrönsaker - lax eller annan fisk.

Jag blir hungrig av att se den goda lasagnen . . .
Idag bjöd jag på denna rätt när dotter Maria kom på besök, hon fick med sig matlåda hem.
Recept fick jag av dotter Martina som hon bjöd på förra året när vi var på Irland.

Lasagne med bacon och grönkål.
Se min fina kökshandduk med Kiwi fågeln från Nya Zeeland,
tycker den är så fin. 
Ja så går det till när jag skördar, jag har då många 'järn' i elden som vi säger i Sverige (tror jag).
En dag höll jag på från kl 9 på morgonen till kl 22 på kvällen,
jag kan inte hejda mig, kör liksom slut på mig, - än att ta det lugnt.
Jag var ändå supernöjd med mig själv och allt jag gjort.
Men jag har många andra dagar att 'ta igen mig' på, att vila är skönt och behövligt.
Helgen vilar jag (på bloggen), varsågoda en höstbukett från mig.

Må väl/ Eva







17 kommentarer:

  1. Oj, oj,oj du milde himmel vad du hunnit med mycket! Snacka om att ha många järn i elden - jag tycker att jag kan ha mycket på gång .......men du är värre! Ta det som en komplimang! Vilken tur att du klarade dig utan benbrott och skrubbsår du synade gräsmattan. Så många coola morötter ni odlat fram, du kunde göra en hel liten morotsbok! Nu önskar jag dig en fin söndag och ta igen dig med att njuta av den vackra buketten. Kram (ps jag köpte ett utekök på Ikea, som jag har till planteringsbord - det är ju en liten diskbänk med ho och några krokar för redskap och en hylla - det skulle funka utmärkt till dig som skärbord och så kan du koppla på vattenslangen om du vill)

    SvaraRadera
  2. Himmel så mycket gott du skördat i trädgården, och så ska allt tas om hand också, var fick du all energi ifrån?
    Här finns ingen ork till något.
    Kram!

    SvaraRadera
  3. Frustar och ojar mig, vilken tur att du befann dig i trädgården och inte i skogen! Nu får du baske mig ta det lite lugnt....hur nu det ska gå till. Men mitt i all humor tror jag ändå att du fattar att det faktiskt kan gå illa, inte gorilla, utan, just precis, du kan slinta, snava eller vad fan som helst. Nej nej vi ska inte bryta oss nåt mer i vår ålder. Jag har faktiskt gett upp att gå i skogen om det innebär att hoppa från sten till mossig och hal sten, det funkar bara inte längre...men vilken skörd du fått, full av beundran, tummen upp och kram

    SvaraRadera
  4. É um privilégio ter uma horta desta.
    Parabéns pelas plantas.
    bjs

    SvaraRadera
  5. Wow! So viel Gemüse!
    Und so viele gekochte Gerichte!
    Super!!!!
    Toller Garten, tolle Köchin!
    Gut, das du dir nichts gebrochen hast.
    Mach es lieber langsam.
    Wir haben im Moment Urlaub und waren eine Woche in Goslar.
    Ich schicke dir liebe Grüße aus der Eifel

    Wow! Så många grönsaker!
    Och så många kokta rätter!
    Super !!!!
    Stor trädgård, bra kock!
    Tja, du bröt inte något.
    Gör det långsamt.
    Vi har just återvänt från en veckors semester i Goslar.
    Jag skickar hälsningar från Eifel.....Kramar Marlise

    SvaraRadera
  6. Så mycket mat! Ska du ha storkalas? Synd att jag bor så långt ifrån dig, och att jag fortfarande inte kör bil. Ni har så mycket fint i er trädgård, och mycket nyttigheter.
    Kram

    SvaraRadera
  7. Så härliga bilder på allt odlat och härliga maträtterna. Skrattet bubblar i mig när jag ser framför mig hur ni blir skrattiga när du ska komma upp. Tur att de inte föll riktigt illa.
    Kram!

    SvaraRadera
  8. Svar: Jag min vinranka helt utomhus mot husväggen. Vad man inte får glömma i mitten av januari är att klippa den. (klipper man inte så blir det inga druvor) Jag brukar klippa av 4 -5 ögon in och klippa nära ögat så att det inte sticker ut någon lång pinne. (är du med på vad jag menar - annars finns det säkert instruktion på nätet) Jag är inte skolad i vinranksklipping utan går på känn/lyssnat på hur pappa sköter sina plantor och det har gått himla bra! =) Men som sagt i januari är det dags! Ha en fin måndagskväll. Kram

    SvaraRadera
  9. Vilket härligt inlägg! Precis vad jag behövde denna kulna tisdagmorgon :) Här har allt regnat bort och mina morötter blev väl ca 3 cm långa...näe denna sommar stryker jag ur almanackan för evigt, morr!!!
    Håll dig på fötterna nu och ha en fortsatt glad vecka...
    Kram från Titti

    SvaraRadera
  10. Trädgårdsarbete kan tydligen vara farligt. Du borde ha ett eget TV-program från din trädgård. Det hade säkert blivit populärare än Trädgårdsdags. Kram

    SvaraRadera
  11. Jösses! Vilken energi du har. Jag blir alldeles imponderad. Dina odlingar ser så fina ut! Och maträtterna!!! Det skulle inte vara möjligt att få receptet på rödbetssoppan? Hösten är verkligen soppornas och grytornas tid :)

    Jag ska börja hösta i helgen. Fast i mitt fall handlar det om att gräva upp alla "ömtåliga" växter som har fått bo i rabatterna under sommaren.

    Hoppas också att inspirarionen ska hoppa upp och bita mig i näsan – det har varit väldigt dåligt med så väl bloggande som bloggläsande under en längre tid.

    Kram och solsken
    //Linda

    SvaraRadera
  12. Oh, vilken skördefest!!!
    Gillar dina morötter.
    Tur i oturen hade du också.
    Här har det blivit mycket bär och frukt, men inget annat.

    SvaraRadera
  13. Men oj så rädd jag blev när jag läste om din vurpa. Du måste vara rädd om dig. Jätteförsiktig.
    Den vegetariska lasagnen skulle jag gärna vilja ha receptet på. Jag äter ju inte kött.
    Var mycket rädd om dig och ta det lugnt och vila ibland.
    Kram till dig från mig

    SvaraRadera
  14. Hej Eva,
    Tack så mycket för födelsedagshälsningarna!
    Kram Marlise

    SvaraRadera
  15. Hahahahaha är det enda jag säger.... Och att jag vill ha mer persilja... /Knatten

    SvaraRadera
  16. Man får tacka för lovorden på min blogg! Extra kul när det kommer från en riktig "matmorsa" som vi Stockholmare brukar säga. Du lagar ju otroligt god mat!! Vad dom säger här på Gotland vet jag faktiskt inte..... *fniss*
    Det var många rätter du visade som lät fantastiskt gott - och det är faktiskt skönt att man har en gubbe som gillar vegetariskt. Fast idag åt vi halv-veggie, alltså en MASSA grönsaker men med köttfärsbiffar.
    Jag har faktiskt testat att göra bortsj som vi fick hos er efter det du berättade - och det gick riktigt bra. Men i morgon ska jag göra en stor sats med "Evas Polska Tomatsoppa - som vi bara älskar, bätga soppan alla kategorier - och den är också bra att ha i frysen om man får oförhappandes gäster!
    På tal om gäster så är det jättetrist att ni inte kommer (tycker Santos också), såg verkligen fram mot det. Men vi förstår helt klart att ni behöver vara hemma mellan era resor. Ni är ju så ofta ute och far och med allt det ni har hemma måste ni ju få lite tid för det.
    Själv har jag inte gjort ett enda dugg i trädgården på några dagar. När vädret har passat så har jag inte haft tid (istället har jag haft kul *fniss*) och när jag har haft tid, då har det regnat! Allt regn som saknades under april, maj, juni, juli, augusti har kommit nu. Visserligen behövs det med lite trist är det ändå!!
    Dessutom hr jag ibland inte kunnat för jag haft så förbaskat ont. Ska bli intressant att se vad röntgen visar. Jag vill dock INTE operera mig igen, då har jag hellre ont. Står inte ut med tanken på att återigen få vara konvalecent i över 2 år!!!
    Vi hörs - och ta det nu lugnt, åtminstone till oktober så du inte missar resan!
    KRAM
    Susie
    Rolle viftar på svansen och Santos lyfter på hatten (eller var det tvärtom)

    SvaraRadera
  17. Men madre mia vad du hinner med och orkar! Var får du all den energin ifrån? Och vilka läckerheter du lagar av allt det goda du sått och skördat. Jag är så imponerad att hakan ramlat ner till tuttarna...
    Men du, jag kan inte ens le åt din vurpa, jag vet precis hur illa det kan gå. Hade jag inte försökt att hålla kvar blåbären i min bägare när jag snubblade för tre somrar sen så hade jag inte brutit armbågen och sluppit gips och haft kvar rörligheten...ajabaja, du måste ta det försiktigt.
    Dina underbara morötter bevisar att även grönsaker har känslor och vill kramas och vara nära varandra...
    Vilket underbart trädgårdsliv ni har. Här går vi bara i skogen, långsamt och spanande, inga färdiga odlingar att kolla av utan man får spana till vänster och till höger, framåt och till sidan, kanske bakåt i värsta fall, o det är då olyckan kan vara framme, man ser sig inte för var man sätter fötterna när fokuset ligger på eventuella svampfynd. Men jag hoppas i så fall ramla i mjuk mossa...
    Sköt om dig/er, o ha en skön helg, kram från pörtet

    SvaraRadera

Skriv gärna en kommentar så blir jag glad.